집단급식소 식재료 납품업체 준수사항을 비롯하여 새로 개정된 식품위생법 등에 대하여 완주군청위생계 김경이계장의 강의와 보다 나은 서비스 제공을 위하여 전주예술고등학교 박교선 선생님의 친절교육으로 진행됐다.
이번 교육은 보다 위생적인 식재료 취급과 납품업체의 철저한 위생관리로 학교급식에 대한 신뢰와 만족도를 높이기 위해 마련됐다.
김수경교육장은 “이번 교육을 계기로 학교급식 식재료공급업체의 위생관리 수준을 향상시켜 우수식자재 사용과 안전한 식품 공급으로 청결하고 질 높은 급식제공을 위해 최선을 다할 것”을 당부했다.
/완주=서병선기자 sbs@