지난 19일 차재배 농가 및 시민 50여명을 대상으로 실시된 교육에서 강사로 나선 최정란 박사(전북대학교)는 ‘천연 녹차에센스 만들기’ 요령 등을 소개했다.
이날 교육은 최근 기능성 식품과 안전식품에 대한 관심 증가로 소비자의 욕구에 부응하기 위한 것으로 녹차를 이용한 웰빙 식품, 천연 녹차비누, 화장품을 직접 만들어 활용할 수 있도록 진행됐다.
한편 시는 정읍지역이 우리나라 녹차 재배지의 한계선으로 무농약 친환경 재배법을 통해 자생차를 생산, 정읍의 대표특산물로 육성하기 위해 노력하고 있다.
/정읍=최환기자