김제시 보건위생과(과장 송성용)는 지난 29일 어린이, 노인 등이 주로 이용하는 위생취약시설인 소규모 어린이집, 노인요양시설 등의 급식 시설 관리자와 종사자 등 70여 명을 대상으로 김인겸 강사를 초빙해 식중독 예방 특별교육을 시행하였다.

이번 교육은 △식품안전관리 중점요령 △개인위생관리 △식재료 위생관리 요령 △식중독 발생 시 대처요령 등이다.

또한, 7월 한 달 동안 어린이급식관리지원센터와 연계하여 유치원 급식소 현장 점검 및 위생교육을 진행할 계획이다.

송성용 보건위생과장은 “김제시의 식품안전을 책임지고 있는 급식소 종사자들에게 식중독예방 교육을 제공하여 식품안전의식을 고취하고 식중독에 대한 경각심을 심어주는 계기가 되었다”라며 “지속적인 식중독예방 교육 및 현장점검을 통해 식중독이 발생하지 않도록 최선을 다하겠다”고 밝혔다.

/김제=류우현기자