전북도 농업기술원은 여름철 시절음식교육을 지난 17일부터 18일까지 전북음식연구회 회원 60여명이 참석한 가운데 실시했다.

이번 교육기간에는 (사)한국전통음식연구소 김정수 강사가 절기와 생활에 대한 이론교육과 황태찹쌀양념구이, 해파리냉채, 대하찜, 한방 돼지족 등 여름철 건강음식의 기능과 조리법에 대해 강의했다.

/최규호기자

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