(재)고창복분자연구소(소장 정종태)는 (농)선운산야생꽃차 주식회사(대표 이탄우), CLIK황칠연구소(소장 이종수)와 고창복분자연구소 회의실에서 꽃차산업 육성을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다.

이번 협약은 식용 꽃 자원을 소재로 하는 기능성 연구 및 제품개발 사업을 통해 꽃차산업 발전에 기여하기 위해 체결했다.

이를 통해 식용꽃차의 기능성 연구 및 산업화에 필요한 연구인력ㆍ장비와 정보를 적극적으로 교류 협력할 계획이다.

정종태 소장은 “현재 꽃차에 대한 연구가 미진한 실정으로 이번 업무협약으로 꽃차의 안정성, 품질관리, 제조공정 표준화 및 꽃차의 기능성연구를 추진할 것이며, 이를 통해 한 차원 높은 식용 꽃차 산업을 육성하겠다.”라고 말했다.

/고창=김준완기자 jwkim@