”실컷 즐기고, 맛보시면서 느리게 무르익는 음식을 통한 삶의 가치를 만끽하세요“ 

임실군이 느리게 사는 삶의 의미와 가치를 음식으로 승화시키는 슬로푸드 마을조성사업의 주민중심형 모델을 선보이며 슬로푸드 메카로 성큼 다가서고 있다.

임실군은 1일 운암면 선거마을에서 주민이 주체가 되어 지역에서 생산한 농산물을 재료로 만든 전통음식을 판매하고 체험·관광까지 할 수 있는 체험관 준공식을 가졌다.

이날 준공식은 심 민 군수와 한완수 도의원 등 100여명이 참석한 가운데 열렸다.

전북도에서 추진한 삼락농정의 일환으로 추진하고 있는 슬로푸드마을 조성사업은 총 사업비 5억원을 투입하여 슬로푸드체험장 신축과 체험장비 구입 및 주민역량강화교육, 체험프로그램 상품개발 등에 쓰여진다.

건립된 체험관은 지상 2층 건축면적 199.24㎡ 규모로 최대 50여명을 수용할 수 있다.

주요 프로그램은 식생활개선프로그램 운영과 쉬나리 팥을 이용한 앙금 플라워, 꽃을 이용한 청과 잼 등 다채로운 음식체험프로그램이 진행될 계획이다.

이미 임실군은 서양의 대표적인 슬로푸드인 치즈를 들여와 한국 치즈의 본산지로 끌어올린 저력을 가지고 있다.

선거마을 전정환 추진위원장은 “마을을 찾는 방문객들에게 만족을 넘어 감동을 안겨드릴 것”이라며, “주민들의 정성으로 준비한 건강한 체험프로그램을 즐기시길 바란다”고 말했다.

심 민 군수는 “임실N치즈를 성장시킨 부단한 노력과 열정을 토대로 슬로푸드의 메카 임실군을 만들어 가는 데 노력하겠다”며 “슬로푸드 마을조성사업을 통해 주민들이 한마음으로 치즈마을, 한옥마을 버금가는 ‘전라북도의 대표 슬로푸드 마을’로 만들어 가겠다”고  밝혔다.

/임실=김흥배기자